Фасолевые шарики

15Окт - by newadmin - 0 - In Закуски
Оценка

фасолевые шарики - новогодний рецепт

Эта оригинальная закуска в ближневосточном стиле разнообразит своим вкусом ваше новогоднее меню.

Ингредиенты:

  • 1 стакан вареной фасоли любого вида или смеси разных видов (можно также использовать нут),
  • 2 куска черного хлеба,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 столовые ложки муки,
  • 1 столовая ложка кумина (молотая зира),
  • 1/2 чайной ложки соли,
  • 1 пучок петрушки и/или кинзы,
  • 1 яйцо,
  • панировочные сухари,
  • масло для фритюра.

Приготовление:

Вареную фасоль смешать с размоченным в воде хлебом, чесноком, солью, кумином, мукой и зеленью. Перекрутить смесь на мясорубке или растолочь ручным блендером до получения однородной массы.

смешать ингрединенты

растолочь ручным блендером

В отдельной мисочке взбить яйцо. Разогреть масло в глубокой посуде. Из фасолевой массы сформировать шарики размером с грецкий орех. Каждый шарик обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях.

обмакнуть шарик в яйце

обвалять шарики в сухарях

Жарить шарики в глубоком масле 3-4 минуты до получения золотистого цвета.

жарить шарики во фритюре

Вынуть и положить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

фасолевые шарики - закуска на новый год

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Антиспам-проверка *