Азиатский салат из кольраби с ростками сои

29Окт - by newadmin - 0 - In Салаты
Оценка

новогоднией рецепт салата по-азиатски

Вкусный и легкий салат с оригинальными ингредиентами разнообразит ваше новогоднее меню и порадует необычным вкусом.

Ингредиенты:

  • 2 крупных клубня кольраби (можно заменить на редьку или редиску),
  • 1 упаковка ростков сои,
  • 200 г. орехов кешью,
  •  пучок петрушки,
  • 1 ч. ложка натертого свежего имбиря,
  • 2 ст. ложки черного кунжута,
  • 2 ст. ложки кунжутного масла,
  • 2 ст. ложки лимонного сока,
  • 3 ст. ложки майонеза.

Приготовление:

Почистить кольраби от кожуры. Ростки сои промыть и обсушить в дуршлаге.

кольраби и ростки сои для салата

Натереть кольраби на терке тонкой соломкой.

трем кольраби соломкой

Орехи кешью поджарить на сковородке несколько минут, периодически помешивая.

поджарим кешью на сковороде

Растолочь орехи. Я делаю это на разделочной доске, «раскатывая» орехи скалкой.

растолочь орехи

Натереть имбирь на мелкой терке.

натертый на мелкой терке имбирь

Смешать все ингредиенты салата в большой миске.

смешиваем салат

Добавим лимонный сок, кунжутное масло и майонез. Тщательно перемешаем.

Салат можно приготовить заранее, утром, и подавать охлажденным, из холодильника.

новогоднией рецепт салата по-азиатски

Приятного аппетита!

 

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Антиспам-проверка *